以紅蟹殼為清蒸標準，我在烹飪螃蟹時有以下幾點建議:
1.蒸之前把蟹腿紮好，不然容易脫落；
2.烹飪螃蟹時，還可以加入蔥花香菜、料酒、蒜等調料；
3.烹飪時不宜開蓋，應壹次性蒸透，否則會影響蟹的口感。
4.在蒸的過程中，姜可以切碎切塊放入醋中。蒸熟後，可以蘸醋食用。