愛媛果凍橙是柑橘系列產品，整體屬性相似，但口味略有不同。中醫認為，涼橙性寒涼，適當食用壹些可以起到清熱潤腸、生津止渴的作用。上火的人適當食用壹些果凍橙，有助於身體保養。但如果是寒性的，最好不要吃太多的果凍橙子，以免加重體內的寒氣和寒氣，不利於健康。
幹魚翅:可以把魚翅放在密封的罐子裏，底部放上石灰，不定期檢查魚翅是否受潮變質。平時可以曬曬。濕魚翅:也就是泡過的魚翅。先把泡好的魚翅用保鮮膜包好，然後放入冷凍室。註意不要放在冰櫃裏，否則會缺少解凍後那種柔軟滑爽有彈性的感覺。泡好的魚翅不要在冰箱裏放太久，要盡快食用。
龜是壹種變溫動物，主要生長在湖泊、池塘、水庫、三角灣、水流緩慢的河流中。如何選擇甲魚？
甲魚的挑選可以從背、腹、尾、殼色、成活率等方面進行。壹般藍色背光的清水甲魚比黃色背殼的黃沙甲魚好，尾巴超過背殼的甲魚是雄性，反之亦然，雄性壹般味道更好；壹定要買活龜，死龜容易引起食物中毒；觀察甲魚的腹部和背部，選擇光滑無斑點的甲魚。