七樣菜（七樣菜茶）是廣東潮汕地區的漢族傳統民俗。在潮汕平原，正月初七吃七樣菜的習俗由來已久：每逢這天，人們將七種蔬菜放在壹起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。這種風俗習慣最早可上溯到晉朝，晉議郎董勛《答問禮俗》載：“正月壹日為雞、二日為狗、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人”，人日也稱“人勝節”。