材料準備:蒜葉、千片、食用鹽、耗油、辣椒、小蔥等。
1，將豆皮切成菱形，然後焯壹下備用，蒜葉洗凈後切成段。
2.紅辣椒斜切成條狀。
3.熱鍋倒油，大火。油溫七成熱時，倒入蒜薹和紅辣椒，翻炒出香味後倒入千張炒勻。
4.加入蠔油、鹽、雞精調味。
5.等差不多熟了，把蒜葉倒入快炒變軟，就可以出鍋了。美味的蒜葉將被烹飪成千上萬。