請問妳用東菱XBM-1028面包機做蛋糕 2小時50分 做成功了嗎？我這臺壹直在攪拌啊 謝謝

總體來說用面包機做的蛋糕都不好吃。首先蛋糕是靠打發雞蛋來使蛋糕變得松軟，其次做蛋糕用的是低筋面粉，用面包機做蛋糕，首先雞蛋沒打發，其次低筋面粉壹直攪拌會使面粉起筋，蛋糕不會膨松。用面包機做的應該不能稱為蛋糕，而應該稱為蛋餅。做蛋糕最好的還是用攪拌機和烤箱來做。