主料：西蘭花250克、腐竹50克
輔料：橄欖油、鹽、黑胡椒、蒜蓉適量
做法
腐竹泡軟，切段備用；
西蘭花洗凈，切朵；
鍋中燒開水，水裏倒油，放鹽，水開後，先下腐竹煮熟
再下西蘭花壹起焯熟；
瀝幹水份；
準備調料，碗裏加鹽，蒜蓉，黑胡椒粉、橄欖油拌勻；
把調料和煮好的腐竹西蘭花拌勻，即可。