原料:菜籽心250克，
輔料:蝦皮25g，
調料:15g植物油，3g鹽，2g味精，5g蔥，3g姜。
工作方法
1.將油菜心洗凈，切段；
2.將蔥和姜切絲；
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲翻炒出香味，放入海米幹(蝦)和菜心翻炒，倒入海米幹浸泡過的水，放入精鹽和味精翻炒均勻。