什麽是麒麟菜？

麒麟菜，紅藻門，紅藻綱。藻體呈圓柱形或扁平狀，紫紅色，有帶刺或圓錐形突起。有分支。多軸，無性繁殖。底座上有壹個圓盤形固定器。熱帶和亞熱帶藻類。分布以赤道為中心，向南北延伸。生長在珊瑚礁上。中國分布在海南島、西沙群島和臺灣省的沿海地區。類似的瓊枝和珍珠麒麟菜成為人工栽培的主要品種。卡拉膠富含膠質，可提取用於食品和工業原料。