荷包蛋湯的做法很好吃

1.材料:雞蛋2個。配件:豌豆尖100g。調料:鹽2克，味精少許，水適量，植物油適量。

2、鍋內熱油，七八成熱時關小火，稍涼，待溫度降至六成熱時，打雞蛋；

3.蛋液外圍開始凝固時，用鍋鏟翻過來；

4.倒2碗水(白開水最好)；

5.大火熬湯3、4分鐘，撒上豌豆尖；

6、馬上關火，利用湯的溫度把豌豆尖煮熟，放壹點鹽和味精，剛出鍋。