2.同時，黑木耳含有較多的膳食纖維、鈣和蛋白質，是壹種非常健康的食物，適合減肥期間食用。在人們的日常飲食習慣中，黑木耳葉總是給人清淡的印象，在選擇配菜時，壹般會選擇山藥、黃瓜等健康蔬菜。只是註意做菜的時候不要加太多的食用油，會增加成品菜的熱量。