怎麽做最正宗的醉蝦？

要做正宗的醉蝦，先將河蝦清洗幹凈，放入碗中，倒入蔥、料酒、醬油、白糖、白酒，攪拌均勻，腌制30分鐘。

具體制作步驟如下:

1.準備蔥花5g，料酒5g，生抽5g，白糖5g。

2.準備100g河蝦。

3.將準備好的材料倒入碗中，攪拌均勻。

4.倒入100ml白酒，腌制30分鐘。

5、裝車。

註意事項:

處理蝦線，用牙簽穿過蝦的第三節，輕輕挑出蝦線。