首先要區分“野芹菜”和“水芹菜”。
水芹菜可以吃，野芹菜(又名白頭翁、石龍子、水紫羅蘭)有毒，壹定不能吃。
水芹菜和野芹菜最明顯的區別標誌就是莖上是否有細毛。野芹菜的莖是毛茸茸的，但水芹菜不是。其次，野芹菜的葉子更寬更短，更像芹菜，而水芹菜的葉子和牙齒細長纖細。