請問香菜籽要不要碾碎？謝謝妳

芫荽的種子有壹個又圓又硬的外殼。如果不破殼，種子吸水慢，泡水時間長，發芽阻力大。找壹個平板等工具，把香菜籽放在壹個平面上，稍微用力摩擦籽，讓殼裂開。註意不要用小工具用力摩擦種子，防止被壓碎，使其根本無法發芽。