1、所屬地區不同。蘇菜是江蘇地區的菜系，主要以金陵菜、蘇錫菜、淮揚菜等地方菜組成。浙菜以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜肴為代表發展而成。
2、代表菜肴不同。蘇菜代表菜肴主要有姑蘇蟹粉獅子頭等。浙菜著名的菜肴有叫化童雞、東坡肉、西湖醋魚等。