2.肉糜加少些生姜、蔥、料酒、味極鮮、少些鹽、1個雞蛋、香油拌勻。
3.加切碎的黑白木耳、胡蘿蔔拌勻。
4.油豆皮切成方形，上面鋪滿攪拌好的肉糜。
5.從兩邊往中間卷起，卷到靠在壹起。
6.放在蒸鍋裏大火燒開，中小火燒15～20分鐘。
7.蒸好放涼，切段擺盤！