1.將面筋切片。
2.加入鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包好，放入冰箱。
4.到第二天，用竹簽串好所有面筋。
5.烤盤下面鋪壹層油紙，把面筋晾在烤架上。
6.全部晾幹後，在面筋上刷壹層油。
7.放入烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘。