1、微波爐蒸臘魚要蒸15-20分鐘。
2、在蒸臘魚前，要註意將幹臘魚放在水中浸泡壹段時間，以去除表面的鹽分，使得口感更佳。為了熟得更快，蒸臘魚之前可以先用水拍打幾個小時，使魚肉飽滿，拍打完後，只需要將調制好的臘魚放微波爐蒸熟即可。在在蒸之前可以在魚身邊加壹些生姜絲，這樣能夠減低魚腥味。