配料:楊梅、冰糖、鹽水。
1，楊梅用淡鹽水泡壹小時左右，瀝幹。
2.將楊梅放入鍋中，加水，加入冰糖，煮沸。
3.水燒開後倒掉，放在壹邊(這是原味楊梅汁)。鍋中加入楊梅和冰糖翻炒。
4.翻炒至水幹，關火。
5、鋪錫紙，倒楊梅，放在太陽下曬2-3天。
6.晾幹後取出，撒上白糖。
7.裝瓶吃。