佐料
草魚壹條，料酒壹條，姜鹽壹份
油炸魚塊的步驟
1.？先把魚洗幹凈。
2.？切成塊，放入幹凈的盆中，加入適量料酒和姜片腌制20分鐘。
3.？熟化後加入適量的面粉和鹽，攪拌均勻。
4.？油鍋放油，放入適量的油，待油溫變熱，放入魚塊中火煎5分鐘左右。美味的魚塊準備好了。鮮魚會很濃。