優質熏幹有松木香味，規格統壹；非正規廠家生產的幹品往往有烤焦味，熏色不均，無散香，規格不壹。
鑒別幹燥的香莖
優質幹香藥材經醬油、五香浸泡，色澤較深，壹般棕紅色，五香醬香，質地滑潤；非正規廠家生產的幹香都是焦黃的。
1，冷凍的蛤蜊，蛤蜊，先解凍，把沈澱物洗幾遍，然後用鹽水泡半小時左右再用小牙刷把殼刷幹凈。
2.把蟶子放在開水鍋裏燙壹下，這樣蟶子的殼可以破，蟶子肉外環的黑線可以去掉，裏面的壹些黑色的東西也可以去掉。將蟶子肉取出後，放入清水中，加入適量的鹽，慢慢攪拌，或用手輕輕搓揉，即可將蟶子內的內臟和臟東西取出。