材料:雞蛋300克。
輔料:小麥粉150g。
調料:15g香蔥，3g鹽，1g味精，60g植物油。
煎雞蛋餅的做法:
1.將雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌均勻。
2.加入蔥、鹽、味精和水，然後攪拌均勻。
3.燒熱鍋，然後倒油(沿鍋邊)和雞蛋(圈)。
4.小火上澆油，反過來，燒壹會兒。