白蘑菇有哪些家常做法？

1，配料。面粉150克，平菇350克，雞蛋2個。調料:油、鹽、鹽、胡椒粉。

2.平菇洗凈，擠出水分，撒上面粉，打入雞蛋，用少許鹽拌勻。

3.將混合好的食材放入鍋中煎，再多倒壹點油，可以使受熱面更加均勻，呈金黃色。

4、用壹小碟椒鹽粉，炒好的香菇就可以吃了。