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土豆餅的制作方法

成分:

紫薯5個,奶油芝士80g,低筋面粉25g,小蘇打10g,豆蔻粉5g,雞蛋2個,面包糠80g,椴樹蜜20g,檸檬汁22g,檸檬皮30g。

練習:

1.加入豆蔻粉,攪拌均勻。

2.分成30g/片,揉成圓餅。

3.依次裹上低筋面粉、蛋液和面包屑。

4.放入油鍋煎至金黃色。

5.取出控油。奶油芝士、椴樹蜜、小蘇打、檸檬汁、檸檬皮放入料理機打成汁。

7.土豆餅蘸奶酪醬吃。