白菜辣炒牛肉
做法：
1.白菜切段，牛肉切片加入料酒，蠔油，澱粉，油腌制入味，小米辣椒，姜蒜切末
2.鍋裏水開，放入白菜焯水壹分鐘左右撈出，因為怕後面直接炒會出很多水
3.鍋裏油熱，下入小米辣椒，姜蒜爆香，放入牛肉迅速劃散，加入生抽炒變色，放白菜翻炒均勻，加入鹽，雞精調味即可