1.取出買來的大蝦，用大拇指夾住大蝦，剪去蝦尾。
2.蝦尾切掉後，從蝦尾開口處的殼壹直切到蝦頭。
3.從切好的蝦背上壹點壹點撕掉蝦殼。
4.蝦殼去掉後，把蝦背上的蝦線拉出來。
5.蝦肚下的蝦線也用同樣的方法拔掉扔掉。
6.剩下的蝦也是這樣處理的，把對蝦的殼和蝦線去掉。