人造水母由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明礬制成。人造海蜇外觀為透明白色，無味，撕扯時不易破碎，具有膠狀質地。
人造海蜇絲是壹種純化學混合物，平時大量攝入會給身體帶來很大的傷害，誘發癌癥。根據世界衛生組織的評估結果，體重60公斤的成年人每周攝入的鉛不應超過120毫克。