苦菊取締洗凈，切段備用
2
上鍋，鍋熱，倒油，不等油熱，直接放花生米，轉小火翻炒，變色後關火，余溫翻炒，油溫下去出鍋。裝盤子，大面積散熱。
3
苦菊上放糖，鹽，生抽，醋，糖多，鹽壹點點就可以。
4
花生米搗碎壹些放入苦菊裏，再放些整的。拌勻即食