原料:扁豆角、五花肉片
練習:
扁豆角洗凈，用斜刀切細絲。五花肉切片。
1.在鍋裏加熱油，翻炒豆子。
2.加入少許鹽，攪拌均勻。把豆子炒壹下，放在壹邊。
3.將五花肉片放入油中加熱，將油煸炒。
4.變色後加入蒜、姜、辣椒翻炒。
5.加入1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，攪拌均勻。
6.加入扁豆角，攪拌均勻，即可食用。