配料:年糕、火腿腸、雞蛋
練習:
用1水將年糕煮至軟身，撈出涼水，將兩個雞蛋打散，放入鍋中煎。
少油炒蒜片，放入火腿腸翻炒，再放入青椒翻炒至軟身。
3倒入年糕和雞蛋翻炒均勻。加入2勺生抽和半勺老抽，取簡1勺老幹媽1勺蠔油和半勺糖翻炒均勻。