1.切掉洋蔥頭，約占整個洋蔥高度的1/8。
2.接下來，用壹只手握住洋蔥，將洋蔥段朝上，直立放在砧板上。
3.從洋蔥頂部呈井字形橫、豎切兩刀，間隔均勻，使洋蔥完全分離。
4.切到底的時候不要切掉，還是保留壹些聯系。
5.最後切掉洋蔥底部，讓切好的洋蔥散開，變成菱形塊。