2、山藥洗凈切碎煮熟。
3.將豬肉剁碎，然後與鹽、雞粉、少許糖和生洋蔥混合。
4.將豬肉、山藥、綠豆芽薄薄的鋪在粉絲上，小心的卷起來均勻。
5.將腸粉放入鍋中蒸5-8分鐘左右；
6.蒸好後，取鍋，將調好的醬料倒在上面，山藥腸粉就做好了。