1，第壹件事就是選擇我們喜歡吃的食材，比如冬筍、白菜、蘿蔔等脆蔬菜。
2.拌壹份涼拌醬，將辣椒油、醬油、香醋、蠔油、五香粉、花椒油、食用鹽、白糖、味精混合，攪拌均勻。
3.加入壹些蒜末，倒在切好的蔬菜上，攪拌均勻，腌制7天。