2.臘肉洗凈，切成條狀備用。青椒和紅椒洗凈切絲備用。大蒜去皮切段備用。
3.當蒜苗洗凈切碎待用時。
4.將切好的臘肉條放入鍋中，反復翻炒，炒出豬油。不要翻炒太久，以免臘肉炒好後口感不佳，翻炒時間也不要太短。
5.放入蒜末翻炒出香味，放入剁碎的青椒、紅椒、蒜苗，快速翻炒壹會，加鹽、雞精，即可起鍋。