甘蔗心可以吃嗎？

1，紅心甘蔗不可食用，吃紅心黴變甘蔗會中毒不是謠言，大家需要對黴變紅心甘蔗保持警惕。甘蔗發紅是黴變的表現，主要是儲存不當造成的。

2.甘蔗容易黴變，黴變的甘蔗毒性很大。切開後斷面上有紅色細絲，吃了會中毒。人在進食2~8小時後，可出現嘔吐、頭暈等癥狀，嚴重者可導致昏迷和死亡。