臘八蒜片放好備用。
胡蘿蔔切片備用，不要太多，只是調顏色。
熱鍋放油冷卻，放入臘八蒜翻炒，放入焯水的杏鮑菇和胡蘿蔔，加入蠔油調味。
技巧
這是壹道自動快餐。準備好調味的食材就行了。所以提前將杏鮑菇和胡蘿蔔切片焯水，縮短烹飪時間。