西葫蘆是南瓜的壹種，在山東、山西、河南和河北都有種植。別名茄子、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、南瓜、牛角瓜、巽瓜等。原產於印度，在中國的南方和北方都有栽培。西葫蘆具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。