做冰棍用冰淇淋粉好還是冰淇淋奶漿好？

大多數冰淇淋粉制作是高溫噴粉，自然喪失了不少風味，而這個缺憾，多數生產商通過添加劑來實現，比如:增加奶精用量。奶精都知道是和“奶”沒有關系的東西，且屬於，反式脂肪酸，對人的心血管還有傷害。重要的是冰淇淋粉、常溫奶漿缺乏重要成分：乳脂，卻少這個冰淇淋就沒有那麽