根據搜狐的查詢。黃蓋博粉度數較高，屬於濃香型白酒，能更好地釋放楊梅的香氣和口感，但口感較濃。紅星二鍋頭綿軟綿軟，能更好的保持楊梅的口感和甜度，但可能會影響楊梅的香氣。
紅星二鍋頭成立於1949。是中國清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之壹，其二鍋頭釀造技術在業內享有盛譽。