1，烏冬面壹般是黃土面，口感細膩，土豆粉壹般是烏冬面，口感粗糙。
2.烏龍面面粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，而土豆粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質等營養成分，兩者的營養價值不同。
1.將檸檬浸泡在水中。將檸檬洗凈，帶皮切片。切得越薄越好，這樣檸檬中的營養成分在泡水的時候才能充分釋放出來。用檸檬泡水，要選擇新鮮的檸檬泡，水溫不要太高，壹般60到70度。
2、壹般放壹兩片檸檬，不要放太多，以免影響口感。在泡水的過程中，還可以適當加糖或蜂蜜，口感更佳。