蘿蔔幹怎麽腌制最好。

制作腌制蘿蔔時，需要將新鮮的白蘿蔔用清水洗凈，然後切成長條，加入食用鹽，腌制24小時左右。將鹽水全部撈出，然後擰幹蘿蔔裏的水，再放在太陽下曬3到4天，蘿蔔條收縮後收好。將醋、糖、花椒粉、辣椒粉、食用鹽壹起放入鍋中煮沸。