2，按理說中藥最好用搪瓷或者砂鍋熬制，因為加熱比較均勻。
3.用不銹鋼鍋煮也可以，因為不銹鋼鍋容量大，藥物不容易起反應。
4.缺點是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，要經常攪拌。
5.最好不要用不銹鋼鍋，要用砂鍋和搪瓷盤，避免用鐵，以免發生化學反應。