有壹道菜叫地三鮮，怎麽做新的？有什麽菜，東北的味道？

三種不同顏色的新鮮時令蔬菜，經過上油、調味、上桌後，都可以稱為“地三鮮”，好的廚師會有創意。但是最經典的還是茄子土豆青椒。所以其他組合只能叫“新三鮮”。但是怎麽搭配都好吃！東北還有壹道菜叫“壽司錦”，也是用各種蔬菜、豆制品、蘑菇、木耳炒出來的。很好吃，有的加起來十種，變成了“壽司錦”。