輔料:姜4g，15g蔥，3g鹽。
1，先準備食材。
2.將排骨放入鍋內用涼水焯壹下，撇去浮沫撈出備用。
3.在油鍋裏爆香姜片，然後翻炒排骨至微黑。
4.將排骨放入砂鍋中，將熱水倒入排骨中。
5.蓋上火，煮5分鐘。加入玉米。
6、小火煲1小時，加瓜。
7.瓜碎後，加鹽調味。
8.在鍋上撒上蔥花。成品如下。