冷凍蜆子肉有很多種做法，下面以辣炒蜆子為例：
首先將材料備齊
鍋裏放適量油並燒熱後放入蔥姜蒜
繼續放入適量辣醬快速放入蜆子，翻炒翻炒快速翻炒
蜆子五成熟的時候放入洋蔥、辣椒和幹辣椒還有辣醬及調味品繼續翻炒至蜆子全部張口即可
炒好了，空氣中都彌漫這辣味，下飯下酒菜第壹啦