準備配料:
豬排60克
3-4棵大白菜
雞蛋(只有蛋清和蛋白過敏)
青蔥
生產方法:
1.選豬裏脊肉嫩壹點的，剁成糊狀。
2.洋蔥切段，倒入肉末中，加入適量蛋清、澱粉、輔食油、香油，用壹年以上的鹽調味，朝壹個方向攪拌均勻。
3.雙手抹油或蘸水做成丸子，開小火至水沸騰，放入鍋中，中火煮5分鐘左右全部煮熟，再放入大白菜煮熟。