調料:小麥粉(100g)、醬油(5g)、鹽(3g)、色拉油(75g)。
生產方法:
1.把菠菜壹顆顆打碎，用清水洗凈，瀝幹水分，放入盆中。
2.將面粉放入碗中，加入溫水、醬油和鹽，用筷子攪拌成糊狀，但不要用力。
3.炒鍋放在火上，加入色拉油，燒至七成熱，將菠菜壹根壹根的蘸入鍋中，煎至紅黃色，然後撈出放入盤中。