1杯米飯對8杯水。這樣的比例可以保證米飯充分吸水膨脹，煮熟後會呈現出壹種稠滑的粥狀。如果喜歡稀飯，可以適當增加水量，如果喜歡稀飯，可以減少水量。
8杯水的量，可以在煮飯時提供足夠的空間讓米飯自由翻滾，有助於每壹粒米飯均勻受熱煮熟。這樣的配比也能讓煮出來的粥有壹定的流動性，不會太稠太稀，更符合大多數人的口味需求。