為什麽大家都說哈密瓜有毒？是什麽導致它有毒？

烹飪時間越長，溫度越高，蔬菜釋放的丙烯酰胺就越多。南瓜，又稱西葫蘆，屬於綠色產品。壹般常見於烹飪。西葫蘆含有致癌物質，因為炒西葫蘆時，裏面的物質會發生化學反應，產生壹種丙烯酰胺物質，這種物質是致癌的。