1，黃姑娘洗凈備用。
2、紅辣椒切絲待用。
3.鍋燒熱，放少許油。
4.加入黃姑娘炒。
5.煎至兩面微黃，放料酒和醬油，冰糖和姜片，放水燉30分鐘。
6.快速幹水時，放大蒜。
7.加入紅辣椒絲。
8.用鹽調味。
9、放味精增加鮮味。
10，大火收汁，裝盤撒上蔥，就做好了。