做綠豆粥，綠豆壹般需要浸泡1~3個小時，具體看用哪個鍋煮綠豆粥。如果用高壓鍋，可以把綠豆煮成漿，壹般是提前浸泡1小時。如果用天然氣普通鍋，壹般需要三個小時做綠豆粥才能完全煮開，更有利於人體消化吸收。綠豆可以清熱解毒，尤其是在夏天。